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By Nez
The Olfactory Magazine 10 F.T.N.T.T.M.
The Olfactory Magazine 10 F.T.N.T.T.M. von By Nez untersucht die Gemeinsamkeiten zwischen Nase und Gaumen sowie zwischen Parfümerie und Gastronomie. Diese zehnte Ausgabe befasst sich damit, wie der Geschmackssinn funktioniert und was er mit dem Geruchssinn gemeinsam hat, wie Lebensmittelaromen entstehen und welche Rolle Düfte mit kulinarischen Noten spielen.
The Olfactory Magazine 10 F.T.N.T.T.M. von By Nez untersucht die Gemeinsamkeiten zwischen Nase und Gaumen sowie zwischen Parfümerie und Gastronomie. Diese zehnte Ausgabe befasst sich damit, wie der Geschmackssinn funktioniert und was er mit dem Geruchssinn gemeinsam hat, wie Lebensmittelaromen entstehen und welche Rolle Düfte mit kulinarischen Noten spielen.